Festejos por San Patricio en todas las sucursales de Peñón del Águila

Con muchas sorpresas Peñón del Águila se suma a los festejos por San Patricio durante la semana del 17 de marzo en sus 13 sucursales del país. Medias pintas gratis, shows y bandas en vivo, juegos interactivos, 2×1 en hamburguesas y bier hours extendidos serán algunas de las propuestas.

La cervecería de origen cordobés, con planta en Malagueño, recibe la festividad de San Patricio con regalos, sorteos y festejos que unirán bajo un clima de fiesta a todos sus locales del país.

Los locales contarán con decoración por San Patricio, su habitual bier hour de 17:30 a 21hs y diversos juegos interactivos con premios en cerveza.

Además, en algunos locales quienes acudan con una peluca colorada o tengan este color de pelo, recibirán media pinta de cerveza gratis en honor a la festividad irlandesa de San Patricio.

Para finalizar una semana a puro festejo, el domingo 17 de marzo Peñón del Águila brindará bier hour extendido hasta las 23hs y 2×1 en hamburguesas.

Peñón del Águila nace en el 2007 con la inauguración de su Parque Temático “Peñón del Águila Aventura Alpina” en la Cumbrecita, Valle de Calamuchita. Apasionados y precursores de la revolución cervecera, comenzaron con una producción de apenas 50 litros hasta llegar a la apertura de su planta modelo en Malagueño donde se producen actualmente más de 19 estilos de cerveza artesanal. Para quienes quieran ahondar en el amplio mundo de las cervezas artesanales, Peñón del Águila cuenta con 13 sucursales distribuidas alrededor del país que vibrarán al ritmo de la música, la risa y la charla este sábado 16 de marzo unidas por la festividad cervecera de San Patricio.

Peñón del Águila
Web: http://cervezalegendaria.com/

Fin de semana para disfrutar los sabores de la provincia de Buenos Aires

En el pueblo turístico de Saldungaray se hará este sábado y domingo la 6ª Fiesta de la Vendimia en el predio del ferrocarril. Dos propuestas tentadoras para degustar en los municipios de Adolfo Gonzales Chaves y Tornquist, se combinan perfectamente: el Asado Pampeano y el vino de las sierras.

Podremos disfrutar de la carpa de vinos donde las bodegas presentes comercializarán sus productos con diferentes promociones.

Durante la celebración, se realizarán visitas guiadas a la bodega Saldungaray y también se observarán las obras del arquitecto Francisco Salamone. Las recorridas partirán de la ex estación de trenes.

Además los destinos del sudoeste tendrán su stand con toda la información turística de la región.

Por otra parte, nadie puede negar que un buen vino se saborea mejor con una excelente comida que podrán encontrar en el patio de comidas.

En este sentido, la secretaria de Turismo de Tornquist, Susana Dos Santos, afirmó: “Continuamos reforzando el trabajo vinculado con el sector gastronómico”, lineamiento que tuvo su puntapié inicial en el 1º Encuentro Provincial de Enoturismo del año pasado que se hizo de manera conjunta entre la Secretaría de Turismo de la Nación y la Subsecretaría de Turismo de la provincia de Buenos Aires.

También estará el trailler de cocina del Ministerio de Educación donde se desarrollarán clases con recetas a base de vino, también habrá dos chefs, uno de ellos de la Universidad del Sudoeste, y un sommelier.

Además de propuestas gastronómicas habrá espectáculos musicales. El sábado, la apertura la hará Escuela Folclórica Municipal, luego se presentarán Aparceros, Emilce, Los Mosquitos, Vocal Show, Peña Huinca Malal, Kaymanta y Los Rebeldes. Al día siguiente el escenario se abrirá con un espectáculo infantil a cargo de Mayra Esquivel, luego cantará Mara, el Dúo Aguado Paredes, Escuela Folclórica municipal, La Otra Parte y Fabio Gonzalez.

La fiesta tendrá un valor de 50 pesos.

En la localidad de Juan E. Barra (Adolfo Gonzáles Chaves) se hará la Fiesta del Asado Pampeano que se iniciará el sábado a las 21.30 con la presentación de la embajadora del 110 ° aniversario de ese pueblo.

Posteriormente se presentarán Oscar Bellido, Grupo Calimba y Proyecto X.

En tanto, el domingo a las 9.30 comenzará el concurso del Asado Pampeano que hasta el momento tiene 8 inscriptos; a las 11.30 se hará el desfile institucional; a las 12 se llevará adelante el almuerzo; a las 13, el pericón nacional y a las 13.30 finalizará el certamen que elegirá al mejor asador, y para ello se tendrá en cuenta la presentación, el tiempo y el punto de cocción, la indumentaria del asador ya que debe vestirse con ropa tradicional rural; el tipo de cuchillo y también se evaluará si son elementos de herrería artesanal o industrial.

Es importante destacar que para hacer el asado solo está permitido el uso de leña, según indicaron desde el Municipio.

Una vez terminada la competencia los asadores podrán disfrutar de su propia elaboración o comercializarla.

Posteriormente, se llevará a cabo la “Sobremesa con artistas” y a las 20.30 finalizará la celebración.

FAEVYT y COVIAR firmaron un convenio de colaboración mutua

Argentina

La Federación Argentina de Asociaciones de Empresas de Viajes y Turismo (FAEVYT) y la Cooperación Vitivinícola Argentina (COVIAR) firmaron un convenio de colaboración mutua a fin de promover el desarrollo en el mercado nacional e internacional del vino, la gastronomía y el turismo.

Horacio Reppucci, secretario de FAEVYT, sostuvo que “Las agencias de viajes y turismo son un actor relevante en lo que refiere a la promoción de la cultura y el turismo de nuestro país. Es parte de la labor de las agencias generar nuevas alternativas y oportunidades de negocios que muestren los distintos atractivos locales y, en ese sentido, sin duda alguna las rutas del vino se han convertido en un producto muy interesante para promocionar diferentes destinos” y agregó “Desde FAEVYT nuestro principal compromiso es impulsar el trabajo de las agencias de viajes, entendiendo su protagonismo dentro de la industria turística, por eso la importancia de este convenio que firmamos con COVIAR para generar acciones conjuntas y desarrollar una visión estratégica que posicione al vino argentino como parte integral de nuestros productos turísticos, junto a la gastronomía y los atractivos naturales y culturales de nuestro país”.

Sergio Sánchez – Gabriela Testa – Horacio Reppucci

Firmaron el convenio: Ángel Leotta, presidente COVIAR, y Horacio Reppucci, secretario FAEVYT, y estuvieron presentes Gabriela Testa, presidente del Ente de Turismo de Mendoza y Sergio Sánchez, Vicepresidente FAEVYT región Cuyo, entre otros referentes del sector.

 

Llega a Mendoza la Vendimia puertas adentro

Bodega Renacer, la bodega mendocina ubicada a solo 25 minutos del centro de Mendoza propone diferentes programas para recibir a los turistas tanto locales como del resto del mundo para que puedan disfrutar de la vendimia puertas adentro.

EXPERIENCIA RESERVA

Incluye recorrido por los viñedos, zona de “appassimento”, sala de tanques y barricas.

La degustación incluye cuatro vinos de la línea Premium: Punto Final Sauvignon Blanc, Chardonnay Reserva, Malbec Reserva y Milamore (estilo “Amarone de la Valpolicella”).

Brindis con Zardetto Prosecco DOC BRUT exclusivo vino italiano importado por Renacer para Argentina.
Duración: 1:15 hs.

EXPERIENCIA ALTA GAMA

Incluye recorrido por los viñedos, zona de “appassimento”, sala de tanques y barricas.

La degustación incluye cinco vinos de Edición Limitada: R Malbec, Milamore, R Pinot Noir Rosé, Punto Final Cabernet Franc Reserva, Zardetto Prosecco DOC BRUT.

La visita es guiada por un sommelier especializado y la degustación se marida con chocolate y frutos secos.

Duración: 1:30 hs.

EXPERIENCIA AÑADAS

Es una visita diseñada para los apasionados y curiosos. Se trata de la historia de la bodega contada a través de la degustación de Punto Final Malbec Reserva.

Incluye recorrido por los viñedos, sector de apassimento, sala de tanques, sala de barricas.

Incluye una exclusiva cata vertical de Malbec añadas 2003, 2005, 2007, 2012 y 2015.

Duración: 1:30 hs.

También hay diferentes opciones para quienes quieran almorzar con una increíble vista al lago, la Cordillera y a la torre de la bodega. El Restaurante Renacer renovó su carta con un nuevo menú Vendimia en alusión a esta época increíble para disfrutar en Mendoza.

MENU 5 PASOS

SNACK /Punto Final Malbec Rose

PATO + FRAMBUESA + ALMENDRAS (apto celiaco)/ Punto Final Chardonnay reserva

Jamón de pato, chutney de frambuesas y crema de almendras.

TRUCHA + HONGOS + OLIVA/ Punto Final Sauvignon Blanc

Trucha a baja temperatura, crema de hongos asados y terciopelo de remolacha

OJO + PAPA + TOMATE (apto celiaco) Punto Final Malbec reserva

Ojo de bife con papas crocantes y tomates frescos con orégano.

CHOCO BLANCO + CHOCO AMARGO + CAFÉ Milamore

Helado de chocolate blanco con tierra de café y tejas de chocolate.

Además del menú maridaje de 5 pasos se ofrecen opciones más rápidas de 2 y 3 pasos que el visitante puede combinar a su gusto con los vinos de la bodega.

El Restaurante, diseñado para el disfrute al aire libre, está ubicado entre los jardines y sauces de la bodega. Posee un deck flotante sobre la laguna con vista a la torre, y cuenta con una terraza con vista 360º a la Cordilllera de los Andes y los viñedos de Perdriel, que permite ver la puesta del sol con una copa de vino en mano y acompañados de buena música. Incluye una pintoresca cava de donde se pueden escoger vinos de añadas que no se encuentran en el mercado y ediciones especiales.

La bodega se luce por su arquitectura romántica italiana y su frondosa vegetación: jardines, árboles e imponentes lagunas, resultan un espectacular escenario para quien la visita.

La misma cuenta además con un innovador Centro de Turismo, Eventos & Restaurant, que fusiona su distintivo estilo arquitectónico con su paisajismo.

Visitas y degustaciones de lunes a sábado, de 9.30 a 17.30, con reserva previa.

Restaurante Renacer: abierto de lunes a domingo al mediodía.

+ información
www.bodegarenacer.com.ar

Crean cerveza a partir de agua de mar desalinizada

Se trata de “OCEÁNICA”, una cerveza artesanal, esta vez con una cerveza que rompe moldes y sirve para concientizar sobre el cuidado del agua potable y mostrar el potencial de desalinizar el agua de mar para las próximas generaciones.

Con el objetivo de tomar conciencia sobre la importancia de generar alternativas sustentables y proteger los recursos hídricos naturales tres ingenieros químicos marplatenses, amigos y colegas, idearon una cerveza innovadora que cuida el medio ambiente.

“Oceánica” nace de una iniciativa conjunta entre Cervecería Antares y Fluence Argentina -líder en el mercado latinoamericano de soluciones en el tratamiento, recuperación y reúso de aguas y efluentes- con el fin de preservar y dar a conocer el potencial de desalinizar el agua de mar para las futuras generaciones.

Siempre un paso más allá en innovación. Antares inicia la cocción de Oceánica, un proyecto que marca el rumbo en el cuidado del acuífero marplatense.

Casi el 97% del agua en la tierra se encuentra en forma de mares, y sólo el restante 3% está en forma de aguas superficiales, subterráneas y glaciares. Entonces, en un futuro cercano, de dónde saldrá el agua para tomar? Para regar, lavar la ropa? Para hacer cerveza?

En la actualidad existen varias formas de revertir el estrés hídrico al que están expuestas muchas ciudades. La potabilización de agua de mar y el reúso de efluentes son la clave para cambiar la tendencia. Estas tecnologías están disponibles hoy a costos muy competitivos, sin generar un impacto adverso en el medio ambiente.

“La ciudad de Mar del Plata se abastece de agua potable de reservorios subterráneos. Sin embargo, la explotación prolongada y a la vez creciente genera un mayor estrés sobre las napas de agua, haciendo que los pozos pierdan calidad y deban desactivarse. Una alternativa estratégica para disminuir el impacto ambiental es la potabilización de agua de mar, práctica que ya es tendencia en el mundo.”- explica Alejandro Sturniolo, VP de Marketing y Ventas de Fluence Argentina.

La idea de crear “Oceánica”, la primera cerveza argentina hecha a partir de agua de mar desalinizada surgió de la relación de amistad de largos años entre los fundadores de Antares, Leo Ferrari y Pablo Rodríguez con Alejandro Sturniolo de Fluence. Con ganas de hacer, innovar, divertirse y concientizar al mismo tiempo estos colegas desarrollaron una cerveza que demuestra que se puede hacer una cerveza a partir de agua de mar sin perder calidad y sin que el origen del agua afecte el sabor.

“Oceánica nace para concientizar sobre cómo puede ser el abastecimiento de agua en los próximos 50 años. El objetivo es demostrar que no tiene gusto a mar, justamente por eso decidimos elaborar una cerveza liviana, dorada, con alcohol moderado, ya que si tuviera algún carácter de agua de mar en su sabor lo podríamos percibir fácilmente.”- explica Leo Ferrari Brewmaster de Antares.

El agua proviene de la costa de Mar del Plata. Está filtrada y tratada por ósmosis inversa dos veces. Esta tecnología permite producir agua sin sales a partir de agua salada haciéndola pasar por unas membranas semipermeables que, de manera simplificada, es como si “filtraran” la sal y otras impurezas. Además de quitar las sales, y antes del proceso de elaboración, el agua de mar desalada es sanitizada mediante un proceso térmico de alta eficiencia, asegurando de esta manera un óptimo control bacteriológico.

“Hacemos esta cerveza para cuidar nuestro acuífero marplatense, por eso nos pareció adecuado que su presentación sea el 20 de marzo en el marco del Seminario Anual de la Asociación Latinoamericana de Desalación y Reúso de Agua (ALADYR) donde participan los principales referentes mundiales en el tema. Además, a partir del 22 de marzo, Día Mundial del Agua, “Oceánica” estará disponible como Cerveza de Pizarrón en todos los locales del país como gesto para concientizar sobre la importancia del cuidado de nuestros recursos hídricos.”-explica Pablo Rodriguez, Socio Fundador de Antares.

LA IMPORTANCIA DE POTABILIZAR EL AGUA DE MAR

El problema del agua en el planeta no está asociado a la falta del recurso, sino a que no siempre lo se encuentra disponible donde se necesita. Más del 70% de la superficie terrestre es agua y, sin embargo, según Unicef (Progress on Drinking Water, Sanitation and Hygiene, 2017), 3 de cada 10 personas no tienen acceso a agua potable segura en sus casas.

El 75% de la población vive a menos de 100 km del mar, en ciudades cada vez más grandes. Esto no sólo genera un estrés creciente sobre las fuentes de agua potable, sino además un marcado impacto ambiental ligado al vuelco de los efluentes domésticos e industriales.

Argentina fue uno de los pioneros en Sudamérica en avanzar con la potabilización de agua de mar. La primera planta fue instalada en la década del ´80 en Puerto Pirámides, Chubut. Sin embargo, hoy casi 40 años después, sólo existen unas pocas plantas desalinizadoras de agua de mar operativas.

Si querés saber más visita www.cervezaantares.com

Propuestas de Cabaña Las Lilas para el día de la mujer

Puerto Madero – Buenos Aires

El 8 de marzo, las mujeres que visiten la parrilla de Puerto Madero podrán festejar con una copa de exquisito espumante rosado como cortesía de la casa.

Para el día de la mujer, “Cabaña Las Lilas” incluirá en su carta un postre clásico para deleitar a los comensales. Se trata de la Pavlova, el reconocido plato elaborado con merengue, pero con un nuevo estilo: el agregado de crema de mascarpone y helado de frutos rojos.

“Cabaña Las Lilas” se encuentra en Av. Alicia Moreau de Justo 516, Puerto Madero, C.A.B.A. Para realizar reservas podrán comunicarse al 4313-1336, por mail a: restaurant@restlaslilas.com.ar o por Whatsapp al : 1140982470.

Rufino Argentino celebra el Día de Internacional de la Mujer

Ciudad de Buenos Aires

El próximo viernes 8 de marzo se conmemora el Día internacional de la Mujer y en Rufino Argentino lo celebran obsequiando una copa de espumante y su reconocido flan casero, el cual se encargará de rendirle homenaje a todas las damas en su día.

El mágico restaurant ubicado en el Hotel Mío de Buenos Aires, se prepara para agasajar a la mujer y hacer de este día una velada inolvidable. Para celebrar, Rufino obsequiará a las damas una copa de espumante y deleitará su dulce paladar con el flan casero, servido con crema batida y dulce de leche criollo.

Este hermoso local se destaca por su cálida ambientación y deliciosa propuesta gastronómica, que combinada con técnicas de alta cocina, crean la combinación perfecta para aquellos que deseen celebrar este significativo día y convertirlo en un recuerdo memorable. Además, su carta presenta una variedad de preparaciones realizadas con vegetales de estación, pescados y cortes de carne de pastura; todos ellos preparados con los más frescos ingredientes.

Sin duda, el día internacional de la Mujer es una fecha distintiva que merece ser celebrada por todo lo alto y Rufino Argentino se presenta como una tentadora opción para degustar increíbles platos argentinos con un original toque de vanguardia.

Rufino
Web: www.rufinoargentina.com

Regresa BURGER FEST, el festival de las hamburguesas

El evento más esperado por los amantes de las hamburguesas y del street food regresa a la costa de Vicente López con nuevos participantes y una gran variedad de propuestas foodie. El 2 y 3 de marzo entre las 18 y la 00.30 horas. La entrada será sin cargo.

La estrella principal del evento será este ícono de la comida rápida que cada día suma nuevos adeptos. Los más fanáticos podrán degustar las mejores combinaciones de sabor en más de 40 stands y food trucks. Entre todas las opciones, también habrá propuestas vegetarianas y sin TACC.

BURGER FEST, además, ofrecerá distintas opciones de street food. Habrá un sector dedicado especialmente a los hot dogs, las arepas, los tacos, los crepes y los sándwiches de autor.

Para acompañar estos platos, el festival contará con un gran patio cervecero en el que tendrán presencia algunas de las marcas y variedades más relevantes del país, que propondrán los maridajes más adecuados para cada tipo de comida. Además, para quienes prefieran otras bebidas, habrá un espacio con food trucks de vinos y de coctelería.

El final dulce también tendrá su sector especial, con puestos de helados, postres e infusiones de los locales más elegidos por la gente.

BURGER FEST
Fecha: Sábado 2 y domingo 3 de marzo
Dirección: Paseo Costero de Vicente López (Urquiza y el río)
Horario: de 18:00 a 00.30hs.
Entrada Libre y gratuita.
Si llueve se reprograma para el 4 y 5 de marzo

Novedades y propuesta gastronómica de Fausta Cocina

Frente al Río Paraná, ubicado en la pintoresca zona costera de Rosario, en el quinto piso de Puerto Norte Design Hotel, el restaurante presentó su nueva carta para la temporada 2019.

La misma fue elaborada por el chef Juan Pablo Cugiani, oriundo de Córdoba, quien cuenta con más de 10 años de experiencia en el rubro y estuvo a cargo de la cocina de “Constantine, Atelier du Goút”, reconocido restaurante de Mónaco.

Cugiani diseñó una carta de estación, que incluye productos frescos y de primera calidad para disfrutar de una exquisita gastronomía en un delicado ambiente con luz natural, cuidada decoración y una inigualable vista al Río Paraná y sus islas. “Dentro de las carnes, ofrecemos los mejores y más destacados cortes como t-bone, rack de cordero, vacío fino y nuestro dry aged. En cuanto a pescados, se destacan la especialidad de la casa: el Pulpo Español, y toda la variedad que nos brinda el Río Paraná como dorado, surubí y la pesca del día”, comentó Cugiani.

Fausta Outside Catering

A partir de este año, el equipo de Fausta Cocina sumó a su oferta gastronómica el servicio de Catering Outdoor bajo el nombre Fausta Outside Catering. Se trata de una propuesta que busca llevar a los eventos sociales y de negocios la gastronomía del restaurante, acompañada por la atención personalizada que destaca a Puerto Norte Design Hotel.

El nuevo catering busca quedar en la memoria de los invitados a través de los sabores, aromas y colores, y organiza el servicio en pos de crear la atmósfera planificada con el cliente.

+ información: 0341 436 2700 – eventos@puertonortehotel.com

Cursos de especialización de coctelería Tiki en Brukbar

Buenos Aires – Argentina

Liderado por los reconocidos bartenders Santiago Canepa y Martín Tummino, el próximo lunes 4 de marzo comienza en Brukbar el curso intensivo de coctelería Tiki.

Los lunes del mes de marzo, desde las 14 hasta las 18hs, Brukbar, el reconocido bar de coctelería de autor de Palermo, será el lugar de encuentro para realizar el exclusivo curso de especialización en coctelería Tiki. Constará de 4 clases e incluirá: manual, recetario, todos los insumos para la elaboración y degustación de cocktails y el certificado de participación.

Martín Tummino, una reconocida figura de la coctelería y cantinero argentino, en los últimos 12 años se ha dedicado a recorrer el mundo con el objetivo de entender la coctelería en profundidad, con una gran pasión estudió y desarrolló la coctelería Tiki en Latinoamérica y es considerado el pionero del movimiento Tiki en Sudamérica y, se ha consagrado como la mayor autoridad del continente en lo que respecta a Exotic Tropical Drinks; además, es el primer Swizzologo del mundo y un especialista en coctelería Tropical Pre y Post Prohibición. Junto al Head Bartender de Brukbar, Santiago Canepa, dedicado a la expansión de la coctelería en todos sus aspectos y entusiasta de este movimiento; serán los encargados de enseñar todo lo referente a esta fascinante rama de la coctelería exótica.


Este estilo de cócteles nace de un movimiento cultural alrededor de los años 30 en Estados unidos. En la época de la gran depresión y luego del período de la ley seca, un contrabandista famoso de Ron de aquella época, crea el primer famoso Bar TIKI que planteaba una situación descontracturada, donde la gente asistía a despejarse de la realidad de aquel momento, en lugares aislados del exterior y completamente ambientados como si fueran un paraíso polinesio. Se servía comida hawaiana y deliciosos y exóticos tragos decorados y coloridos con muchos ingredientes y con el Ron como destilado principal en la mayoría de ellos. Es una rama muy compleja y misteriosa por sus orígenes, ingredientes y recetas, que se va revelando poco a poco, algunos nunca se descubrirán y otros tienen tantos mitos que es difícil afirmar cual es la historia correcta y certera, esto hace de la cocteleria Tiki una de las más interesantes de conocer y/o estudiar.

Cursos de especialización de coctelería Tiki:
Lugar: Brukbar
Días: 4 clases, todos los lunes, desde el 04 de marzo.
Incluye: manual, recetario, todos los Insumos para la elaboración y degustación de Cocktails y certificado de participación.

+ información
Wwb: www.brukbars.com

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