Corrientes | Encuestarán a turistas durante la Fiesta del Chamamé y los Carnavales

Por el Anfiteatro “Mario del Tránsito Cocomarola transitan miles de visitantes de todo el país, como así también de los países limítrofes. Es por ello desde el Gobierno Provincial a través del Ministerio de Turismo en coordinación con la Dirección Provincial de Estadísticas y Censos y la Municipalidad de la Ciudad de Corrientes realizará sondeos de opinión a fin puntualizar el impacto económico que genera la actividad turística, entre otros factores.

Al respecto, el Ministro de Turismo Sebastián Slobayen explicó que esta información sirve para seguir reforzando el rol del turismo como una herramienta de desarrollo, siendo una política de estado asumida desde el Gobierno Provincial “para generar oportunidades para los correntinos, donde el impacto económico se irradia por toda la provincia, mas allá de estos eventos en particular. Asimismo, es un ecosistema en donde el involucramiento de todos es indispensable para el éxito a largo plazo”, señaló.

Se realizó en Casa Iberá una capacitación para los encuestadores que evaluarán las características de los espectadores y el impacto económico que generará la 30ª Fiesta Nacional del Chamamé y durante el carnaval. De esta manera se laborarán proyecciones de distintas índoles: impacto económico, cantidad de turistas, procedencia de los mismos, gustos y opiniones, entre otras variables.

Desde el Observatorio Turístico del Ministerio de Turismo de la provincia de Corrientes recordaron que, en la edición anterior de este concurrido evento y durante todo su desarrollo, se movilizaron cerca de $90.000.000. La cifra surge de la consideración de lo que gastaron los turistas en Corrientes con motivo del festival, a lo cual corresponde incrementar un 30% proveniente de “excursionistas”, es decir turistas que no pernoctan, sino que viene a la ciudad desde localidades cercanas, pero igualmente cenan, pagan su entrada, compran suvenires, etc.

Cabe destacar que un Observatorio de Turismo es un sistema de monitoreo permanente de los principales indicadores del segmento turístico y brinda un conocimiento genuino tanto de la oferta como de la demanda de servicios turísticos, proporcionando datos y para el estudio y la investigación sobre el turismo, facilita la toma de decisiones del sector privado y la implementación de políticas por parte del sector público.

Se trata de una herramienta que posibilita el seguimiento de las principales variables asociadas a las actividades turísticas de un territorio y permite disponer de un sistema de información estadístico. Permite conocer los diferentes perfiles de turistas que visitan el destino, la opinión que los visitantes se llevan de su experiencia, el nivel de satisfacción en relación a la oferta de servicios y el impacto económico que tiene la actividad turística en la economía, tanto desde el punto de vista de los ingresos que genera, como de los puestos de trabajo eventuales y sustentables.

Sabor Mapuche

Festival Sabor Mapuche este fin de semana en Esquel

Argentina – Provincia de Chubut

El Festival Sabor MapucheAlimentos de la Tierra conjuga los aromas de la cocina ancestral y las fusiones de la gastronomía patagónica. Del 10 al 12 de enero la Ruta 40, en cercanías de Esquel, se vestirá de colores propios de los frutos de la región y de los mejores sabores del sur argentino. Participarán los mejores cocineros y artistas de la Patagonia.

En Casa de Piedra Nahuelpán, a 15 kilómetros de Esquel sobre la mítica ruta nacional 40, Sabor Mapuche Alimentos de la Tierra ofrece una experiencia diferente, una amigable invitación al contacto con gastronomía ancestral, los saberes de la cocina mapuche-tehuelche se dan cita en un espacio que permite disfrutar de todos los sentidos.

El legado que se trasmite de generación en generación en esas latitudes, se fusiona con lo mejor de la cocina regional patagónica, una amalgama cultural increíble que propone los mejores sabores camperos patagónicos. El 10 de enero al mediodía, en la Laguna la Zeta, se realizará el tradicional curanto y por la noche, en la Plaza San Martín, el “banquete de los peñi”, propuesta gastronómica realizada por los cocineros invitados y se presentarán músicos locales desde la tarde.

Como todos los años el espacio Casa de Piedra, contará con comedor campero para el deleite de los comensales, patio cervecero con las mejores propuestas de la región, paseo de artesanos y productores locales, clases de cocina, entretenimientos para chicos, y espectáculos musicales.

Acompañando al equipo de cocineros locales integrado por Yanina Nahuelpán, Lauriano Ríos y Rodrigo Gajardo, acompañarán los cocineros patagónicos Pablo Soto, José Basualdo, Cacho Barria, Rodrigo Córdoba y Walter Álvarez, y desde el país vecino de Chile Gustavo Sandoval.

Durante el 11 y 12 de enero se harán presentes diferentes artistas de la región, y los cierres estarán a cargo de Rubén Patagonia, que desgarra su voz a los cuatro vientos, con un canto nutrido por la fuerza de la tierra. Fundiendo elementos de los pueblos originarios patagónicos con instrumentos de la tecnología actual, logrando una sólida base musical sin precedentes que envuelve el arte de su personalidad y la notable conexión con el público, por su participación en los principales festivales y eventos culturales del país que consolida su propuesta en una de las referencias de la música y
expresión de la Patagonia.

El Sabor Mapuche – Alimentos de la tierra es la marca que identifica un momento gastronómico único, con el objetivo de rescatar y mantener vivos los sabores ancestrales, brindando en cada instante la esencia de familia.

Tapalqué se prepara para la La Fiesta de la Torta Negra

Argentina – Provincia de Buenos Aires

Esa masa no tan dulce coronada de azúcar negro tiene su propio festejo el domingo 12 de enero, cuando la localidad de Tapalqué, ubicada sobre la Ruta 51, a poco más de 250 km de la Capital Federal en el corazón de la pampa bonaerense, celebra la 9ª edición de La fiesta de la Torta Negra.

Turistas y tapalquenses aguardan con expectativa la llegada del segundo fin de semana de enero, fecha establecida para la gran fiesta que revoluciona a la región. Miles de personas se congregan este fin de semana no sólo para participar de las actividades que se realizan el domingo sino para disfrutar en familia de uno de los balnearios más lindos de la provincia de Buenos Aires

Como en cada edición, se realizan talleres donde las cocineras locales enseñan la receta para cocinar la torta negra y se elabora también una torta negra gigante que este año espera superar los 9 metros de largo del año pasado. Se ofrecerán shows y actividades para toda la familia y un paseo de artesanos que se suman a la tradicional comida bonarense que forma parte de la oferta gastronómica local junto a la posibilidad de pescar, visitar la ciudad a bordo de un bus eléctrico en forma gratuita y además conocer un de los pueblos con más historia de la región.

Todos los eventos organizados por la Municipalidad de Tapalqué que se realizan durante el verano en el Balneario Municipal, son con entrada libre y gratuita.

Programa
Talleres de cocina para niños y adultos.
Taller de reutilización. Temática: gorritos de cocina.
Puestos de venta de tortas negras de panaderías y productores locales
Plaza de inclusión.

Karaoke y juegos familiares con premios.
Paseo artesanal y gastronómico.
Guiados turísticos y degustaciones.
Corte y entrega al público de la torta Negra Gigante.
Música y shows:
Danza del Conservatorio Municipal.
Banda 4 de Copas
La Sanxo Band
Banda Alta Cumbia

Un poco de historia de Tapalqué y la torta negra
Las recetas de las facturas viajaron junto con los panaderos que llegaron a la argentina a finales del siglo XIX y principio del XX. Sin embargo, la torta negra es una creación típicamente Argentina.

Su origen se remonta a la creatividad de los panaderos para aprovechar la masa sobrante de la elaboración del pan. De allí que su masa sea salada. La receta se completa con el agregado de grasa en la masa y una cobertura de azúcar negro, el menos refinado, que por aquel entonces era el más económico.

En todo el país son popularmente conocidas como “Tortitas Negras”, esto no sucede en Tapalqué ya que aquí el tamaño se ha visto modificado por la utilización de moldes pizzeros. Este oscila entre los 25 y 30 cm. de diámetro. De ahí que en Tapalqué sean conocidas como Tortas Negras sin el diminutivo.

Ese aumento de tamaño les otorga identidad diferenciándolas del resto de las facturas, ya que se han convertido en una unidad que se comparte, superando el carácter individual del panificado.

Agenda del Verano en Tapalqué
ENERO
⏩ 12 Fiesta de la Torta Negra
⏩ 19 Fiesta de la Tradición. Tango y Folklore
⏩ 26 Tapalque Rock

FEBRERO
⏩ 02 Fiesta deI agua. Festival de Tributos
⏩ 09 Fiesta Tapalqué y el mundo
⏩ 16 Fiesta Tapalqué Enamora
⏩ 23 Cierre de Temporada. Triatlón

Visitá Tapalqué! Un pueblo antistress!

Argentina - Catamarca

Argentina | Récord de turistas recorriendo el país durante el fin de semana

Más de 1.200.000 turistas viajarán por la Argentina durante el fin de semana largo correspondiente al Día de la Diversidad Cultural, un 3,4% más que en igual período del año pasado. Es la mejor medición desde 2001. El impacto económico estimado es de 5.295 millones de pesos.

Según estimó la Secretaría de Turismo de la Nación, será el mejor registro para este fin de semana largo de octubre desde 2001. El impacto económico calculado es de 5.295 millones de pesos. La estadía promedio será de 2,6 noches y el gasto promedio de cada turista rondará los 4.488 pesos.

“El turismo sigue consolidando su aporte a la economía nacional y sosteniendo puestos de trabajo genuinos en cada destino, en cada región”, señaló el secretario de Turismo de la Nación, Gustavo Santos.

La empresa LATAM Airlines Argentina proyectó una ocupación del 87% en sus vuelos domésticos -11%  de crecimiento interanual-, con Bariloche, Iguazú, Mendoza, Córdoba y Salta entre los destinos más requeridos.

Por su parte, Aerolíneas Argentinas informó un incremento del 14 por ciento de incremento en la cantidad de pasajeros en sus vuelos de cabotaje y detalló que Córdoba, Bariloche, Mendoza, Iguazú y Salta fueron los destinos como mayor cantidad de reservas.

De acuerdo a las proyecciones de la Secretaría de Turismo de la Nación, 332.000 turistas se alojarán en hoteles y parahoteles -28,1 por ciento del total-, con una estadía media de 2,7 noches y un gasto promedio de 3.045 pesos.

En tanto, los turistas hospedados en otros tipos de alojamiento -viviendas de familiares y amigos, segundas viviendas, campings, casas o departamentos de alquiler- representarán el 71,9 por ciento, con un gasto promedio diario de $1.210.

Los siete fin de semana largos de 2019 (Año Nuevo, Carnaval, Semana Santa, 17 de Junio, 9 de Julio, 17 de Agosto y 12 de Octubre) suman 10,3 millones de turistas, con un gasto total de 41.000 millones de pesos.

Alto nivel de ocupación durante el Fin de semana largo en Provincia de Buenos Aires

Argentina – Provincia de Buenos Aires

Para este fin de semana largo – 12 al 14 de octubre – del Día de la Diversidad Cultural, anuncian buenas expectativas en la proyección global de ocupación en los principales centros turísticos de la provincia de Buenos Aires. Registran un promedio del 72,5%, de acuerdo con los datos recabados por la Encuesta de Ocupación Hotelera (EOH) de la Subsecretaría de Turismo bonaerense.

En este sentido, la región serrana se destaca por tener perspectivas de ocupación del 94, 1%, con un 0,4 % más con respecto al mismo periodo de 2018. Las localidades que encabezan la nómina son: Villa Ventana (94,2%), Tandil (94,1%) y Sierra de la Ventana (93,8%).

En la misma línea, el segmento de Escapadas y Termas registra una proyección de ocupación del 88,1%, con un incremento del 1,1 % con respecto al año pasado, y se estiman 7.094 plazas ocupadas.

Los destinos con mejores perspectivas de esta región son: Ramallo (96,1%), San Antonio de Areco (94,1%), San Nicolás (93,1%) y General Belgrano (92,5%).

En la Costa Atlántica, el promedio general es de 67,9 % destacándose las ciudades de Pinamar (81,9%), Villa Gesell (70,6%), Mar del Plata (68,3%) y Necochea (60,7%).

En tanto, se estima un impacto económico aproximado de 664.000.000 de pesos para este fin de semana mientras se prevé un total de 274.000 turistas con una estadía promedio de 2,1 días.

Por otro lado, los destinos tendrán diferentes actividades para disfrutar del tiempo libre: la Fiesta Nacional del Caballo en Bragado; el Trailer Turístico Itinerante de la provincia de Buenos Aires en Mar del Plata; la celebración del Mate y la Torta Frita en el pueblo turístico de Copetonas (Tres Arroyos).

Llega la Copa Homebrewers de Argentina

Por primera vez en Argentina se llevará a cabo la primera Copa Homebrewers, del 17 al 19 de octubre en Buenos Aires. Los mejores brewmasters de Argentina serán el gran jurado y se encontrarán en el bar de Antares de Caballito para catar las cervezas.

Llega a Argentina por primera vez una competencia que convoca a todos los cerveceros “caseros” del país. La Copa Homebrewer será del 17 al 19 de octubre en el bar de Antares en Caballito, Av. Pedro Goyena 1064. Cada homebrewer recibirá la devolución de los mejores brewmasters de Argentina que elegirán a la mejor cerveza nacional

Podrán participar cerveceros caseros y/o fábricas de cerveza que produzcan no más de 2000 litros mensuales. Las inscripciones están abiertas desde el 20 de julio hasta el 06 de octubre inclusive  ingresando a https://www.copahomebrewers.com/.

Los estilos que participan son: American Lager, Amber Lager, New England IPA, English IPA, Porter, Stout, Scotish, APA, American IPA, Witbier, Belgian, Strong Ale, Dorada Pampeana, IPA Argenta y Honey.

El día 19 al mediodía será el best of show en donde el equipo de jueces elegirá a las cervezas ganadoras de la Copa Homebrewers 2019. Por la tarde, con música en vivo y más de 30 canillas con diferentes cervezas para brindar, se llevará a cabo la premiación.

El ganador del evento, recibirá un equipo de cocción homebrewer 100% de acero inoxidable, con un kit de cocción completo y será invitado a cocinar su cerveza ganadora en una de las cervecerías más reconocidas de Argentina. En cuanto al 2do y 3er puesto, cada uno recibirá insumos de distintas empresas de argentina,

Lo que hay que saber:

  • Podrán participar de la 1er Copa Homebrewers cerveceros caseros y/o fábricas de cerveza que produzcan no más de 2000 lts mensuales.
  • La fecha límite para la entrega de muestras en los distintos puntos de recepción es el 06/10/2019 sin excepción, de lo contrario no podrán participar de la Copa.
  • El plazo de inscripción de Cervezas va del 20 de julio al 6 de octubre de 2019.
  • Todas las inscripciones (sin excepciones) deben ser realizadas en: h-ps://reggiebeer.com/ReggieEntry.php?CompetitionID=HVGGZW1000488
  • Contacto para cerveceros: info@copagomebrewer.com / Tel 11 36612232 (Santiago Tarullo)

Para tener más Info ingresa a https://www.copahomebrewers.com/

Hi Matsuri – Festival del Fuego

Será el Domingo 25 de Agosto, de 10 a 18 hs. en el Jardín Japonés

“La energía del fuego hará que todo lo negativo que hemos pasado se convierta en una energía positiva que nos dará los ánimos para emprender algo nuevo o para continuar en el camino elegido”, nos cuenta Sergio Miyagi, Director de Prensa del Jardín Japonés

Además agregó, “Cuando nos visites, recibirás una tablilla de madera donde podrás escribir lo que quieras dejar atrás. Mediante la ceremonia de la quema, el fuego convertirá lo negativo en una nueva energía positiva que cada uno podrá aprovechar para encarar los proyectos que desea realizar o para continuar aquellos que ya están en marcha”.

El primer registro histórico del Hi Matsuri data del año 1251. Pero se calcula que empezó mucho antes, en la era Heian (794-1192), el último período de la época clásica de la historia japonesa. Su recorrido es milenario y se mantiene en la actualidad a lo largo de todo Japón. Este evento es una adaptación de lo que acontece en Japón los primeros días del año, en donde se queman los adornos del año nuevo y objetos que no se utilizan para dar lugar y comenzar una nueva etapa próspera.

Programa de Actividades:

10 a 16:45 hs. Entrega de Tablillas de madera para poder ser partícipes de este acontecimiento en el sector del Patio de la Magnolia.

10 a 18 hs. Exposición permanente de Cultura y Tecnología Japonesa en el Salón Tokyo del primer piso del edificio principal.

14:30 y 15:45 hs. Show de Ryukyukoku Matsuridaiko.

Tambores japoneses en la modalidad Eisa. Esta agrupación oriunda de Okinawa combina las danzas con los tambores con coreografías del karate. Es el grupo más antiguo del país.

15:15 y 16:15 hs: Show de tambores japoneses a cargo de Mukaito Taiko

La agrupación de tambores japoneses fijos denominados Kumidaiko o Wadaiko que significa ensamble de tambores. Es el grupo más antiguo del país y brindarán un gran show con un gran despliegue escénico. Tradición de la Isla de Okinawa.

17.00 hs. Ceremonia de quema con acompañamiento de Mukaito Taiko.

El Maestro de Ceremonias Minoru Tajima realizará el rito para poder realizar la gran fogata para que todo lo malo se vaya y vengan tiempos de prosperidad.

*  Se entregará 1 tablilla por cada entrada en el sector del Patio de la Magnolia, también a los jubilados, pensionados y personas con discapacidad.

* Tablillas adicionales $30 c/u

El Jardín Japonés fue declarado de interés turístico por la Subsecretaría de Turismo del Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.  Declarado de Bien de Interés Histórico-Artístico Nacional por el Gobierno Nacional, según Decreto Presidencial N°652/2008

Todos los sábados, domingos y feriados a las 11 hs. Visitas Guiadas: Para conocer los secretos del Jardín Japonés.

La Cultura Japonesa persigue fines muy importantes para la actualidad como el Bienestar, el Equilibrio y la Armonía para alejarnos del Stress cotidiano que realmente es un impedimento para desarrollar una vida plena. No recibe ningún tipo de subvención, ni del gobierno japonés, ni del gobierno nacional ni del gobierno de la CABA, se autofinancia con el ingreso de las entradas.

El Jardín Japonés está situado en Av. Casares y Av. Figueroa Alcorta. Para más información: informes@jardinjapones.org.ar . Informes al 4804-9141 int 133. Web: www.jardinjapones.org.ar

Se afianza en la Patagonia el festival gastronómico Madryn al Plato

La XII edición de Madryn al Plato fue un éxito. El evento turístico–gastronómico marcó un nuevo récord en su historia. Más de 10 mil personas visitaron el predio del Club Náutico Atlántico Sud donde se montó la Feria de Productores, un Patio Gastronómico, y se dieron las clases y charlas magistrales de cocina.

Participaron del festival y clases de cocina: Pablo Buzzo (San Martín de los Andes, Neuquén), Mauricio Couly (Quesería Ventimiglia, Neuquén), Germán Torres (Buenos Aires, Salvaje Bakery), Gabriela Martínez (Río Negro, Feria Semilla), Ezequiel González (Neuquén, Bodegas Schroeder).  También se sumó el chef Matías Revori, de Mar del Plata, uno de los destinos invitados a participar del evento. Todos ellos cocinaron en sus clases con productos de la región y de estación.

El domingo a las 6 de la mañana, se encendieron los fuegos para dar comienzo a Madryn al Plato Solidario. Se cocinaron 30 de corderos a la estaca, una vaquillona de 200 kg, hígados de cordero en su crepine, 5 salmones blancos con verduras al rescoldo y se vendieron 840 porciones.

Una gran jornada donde todos los cocineros invitados trabajaron junto a los locales. La brigada de asadores conformada por Sebastián Mazzuchelli y Martín D’ Abramo, de Villa Pehuenia, se encargó de la vaquilona al asador que llevó 18 horas de cocción. Como resultado, se recaudaron $294 mil para el área de Pediatría del Hopital Isola.

La Feria de Productores con la participación de más de 30 productores de la zona que ofrecieron un gran variedad de productos con sello de la patagonia y un gran paseo gastronómico, conformado por food trucks y stands de comidas.

Madryn al Plato 2019 , organizado por la Secretaría de Turismo y el cocinero Gustavo Rapretti y auspiciado por el Ente de Promoción Turística de Puerto Madryn, continúa vigente en la ciudad de Puerto Madryn, a través del Circuito Gastronómico hasta el 31 de agosto, con 34 restaurantes que participan con menús a base de productos patagónicos.

En 2018 Madryn al Plato fue declarado de Interés Turístico con la firma de Alejandro Eloy Lastra, titular de la Secretaría de Desarrollo y Promoción Turística de la Secretaría de Turismo de la Nación. Este año recibió nuevamente la declaración de Interés Nacional por las mismas autoridades.

Villa de Merlo: Treinta años de la fiesta más dulce

La tradicional Fiesta Nacional de la Dulzura de Villa de Merlo cumple 30 años y lo celebra del 17 al 19 de agosto. Una cita con los sabores puntanos, cocina en vivo, espectáculos y muchas sorpresas. La entrada es libre y gratuita.

El evento que congrega a más de 70 productores gastronómicos de Villa de Merlo y la región tendrá lugar el fin de semana largo de agosto, en coincidencia con la celebración del Día del Niño. Un gran plan para compartir en familia, visitando las distintas islas de sabores donde se ofrecen productos de repostería artesanal, pastelería, dulces, chocolates, y también panificados, quesos, fiambres, cervezas artesanales, licores y mucho más.

“Este año la Fiesta será muy especial ya que se cumplen 30 años de aquella primera edición ideada por un grupo de vecinas buscando reflejar la tradición popular local vinculada con la elaboración de diversos productos dulces” informa la Secretaría de Turismo y Cultura de Villa de Merlo, Lucía Miranda, y señala que “en esta oportunidad la temática central estará dedicada a las hierbas aromáticas, que son parte de nuestra identidad gastronómica y se podrán encontrar diversos productos elaborados con plantas de esta zona que crecen en las sierras y en el valle”. Además, se realizará un homenaje especial a “aquellas pioneras que pusieron en marcha este sueño en 1989, y que con su entusiasmo y compromiso lograron consolidar este evento que ya se ha instalado en el calendario nacional” agregó.

Son tres días para vivir una verdadera Fiesta en torno a la gastronomía, ya que también habrá clases magistrales de cocina de la mano de prestigiosos cocineros, actividades culturales, juegos para los más chicos, espectáculos musicales y sorpresas para celebrar el día del niño. El evento se realizará en las instalaciones del Club San Martín, un espacio cubierto que albergará los stands gastronómicos y todas las actividades previstas. La entada es libre y gratuita, y se espera una importante asistencia de público entre locales y visitantes que arribarán al destino para disfrutar también de las propuestas turísticas, la naturaleza y el aire puro de las sierras merlinas.

A fines de la década de 1980, un grupo de vecinas de Villa de Merlo ideó una festividad que reflejara la tradición popular local vinculada con la elaboración de diversos productos dulces y que, a su vez, ampliara la oferta turística de la zona. La primera edición llegó en 1989 y alcanzó en el año 2002 el rango de Fiesta Nacional instalándose definitivamente en el calendario federal.  Con el correr de los años la Fiesta se fue consolidando, actualizando y sumando atractivos, manteniendo intacto su poder convocante.

El Ente Mixto de Promoción Turística se encuentra integrado por el sector público y privado y tiene como principal objetivo posicionar y consolidar la Villa de Merlo como destino turístico destacado de la región de Cuyo mediante acciones promocionales. Fue creado el 3 de octubre de 2012 a través de la ordenanza municipal 502.

“Sabores de Montaña”

“Sabores de Montaña” es el evento de alta gastronomía que propone reunir en Villa La Angostura, a chefs Internacionales, nacionales y locales, quienes co-crearán diferentes platos deleitando a los paladares más exigentes.

Del 8 al 10 de agosto, se vivirá un intercambio de experiencias, fusiones y creaciones gourmet en donde los sabores argentinos, los productos y las materias primas emblemáticas de cada región serán los protagonistas. Se realizarán duplas en las que, un chef invitado y uno regional, cocinarán en conjunto convocando a los productores de la región.

En esta edición participarán el chef Alex Atala, y Pedro Bargero como hosts del encuentro.

Alex Atala es el chef más influyente de Brasil. En 2013, ingresó en la nómina de las 100 personalidades más influyentes de la revista Time, y desde hace 13 años D.O.M. está en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo de la revista Restaurant Magazine, ocupando actualmente el puesto 30 en el ranking, además de haber recibido por quinto año consecutivo dos estrellas Michelin.

Pedro Bargero, chef ejecutivo de CHILA, Relais & Châteaux que en 2018 obtuvo el puesto 19 en los “Latin Americas’s 50 Best Restaurants”, fue convocado este año para generar una propuesta de cocina del refugio de montaña de Cerro Bayo, Amex Snow House. CHILA tendrá un equipo de cocina allí durante toda la temporada.

En la cocina estará también Gonzalo Aramburu. La temporada pasada estuvo a cargo del refugio Amex Snow House, creador de “Aramburu”, restaurante premiado durante las últimas 4 ediciones de los “Latin Americas’s 50 Best Restaurants”. Elegido como uno de los 3 mejores restaurantes de Buenos Aires, acaba de mudarse y abrir sus puertas en calle Vicente López 1661, frente a Bis, su otro proyecto en el pintoresco Pasaje del Correo, en el barrio de Recoleta.

Marcela López Ghitta, creadora del evento, manifiesta “Con ´Sabores de Montaña´ queremos dar a conocer la identidad de cada región de nuestro país desde su riqueza y diversidad gastronómica, impulsando y potenciando sus economías. Es un honor que año tras año tengamos una gran convocatoria de prestigiosos chefs que se suman a buscar los mejores productos de estación de cada región. Intercambiar recetas enaltece nuestros Sabores Argentinos. La próxima edición será en Mendoza en el mes de octubre” concluyó la CEO de KULLHAUS.

Las locaciones que participan este año son: La Escondida Casa de Huéspedes & Spa, Restaurant La Delfina; Las Balsas Relais & Chateaux Restaurant, Villa La Angostura y American Express Snow House by Pedro Bargero en Cerro Bayo.

El evento cuenta con el apoyo del Ministerio de Turismo de la provincia de Neuquén, con el objetivo de fortalecer e impulsar la gastronomía y los recursos de la región.

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